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優點
1)粗蛋白含量高,蛋白消化率高。氨基酸含量高,消化利用率高。
2)鈣、磷含量高,利用率好。
3)B族維生素含量均高于玉米,特別是煙酸。
4)小麥淀粉糊化溫度低,易于熟化和保證顆粒料的顆粒品質。
缺點
1)代謝能低,約相當于玉米的90%。
2)粗脂肪和亞油酸含量低。
3)維生素A、E含量低,生物素利用率低。
4)含有淀粉酶抑制因子,不利于淀粉的消化。
5)不含葉黃素。
6)粗纖維含量高,非淀粉多糖尤其是水溶性非淀粉多糖含量高。
地 址:新鄉市平原示范區河南現代農業研究開發基地
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